Pantangan Asam Urat Yang Harus Dihindari

pantangan asam urat

Pantangan asam urat biasanya terdapat pada makanan yang mengandung tinggi purin, seperti terkandung dalam daging sapi, hati, kalkun dan beberapa ikan. Namun, ada beberapa sayuran yang tinggi purin dan akan memicu peningkatan jumlah asam urat dalam tubuh.

Asam urat akan mengkristal dan terkumpul di persendian, menyebabkan inflamasi (peradangan) dan pembengkakan yang merupakan tanda-tanda dan gejala klasik asam urat. Istilah medis untuk terlalu banyak asam urat di aliran darah adalah hyperuricemia.

Makanan Pantangan Asam Urat

1. Bayam

bayam

Bayam, merupakan sayuran berdaun hijau yang tinggi zat besi, vitamin C, luteins, beta-karoten dan flavonoid. Sayangnya bagi orang yang menderita gout atau asam urat, bayam merupakan salah satu sayuran yang harus dihindari karena kandungan purin tinggi. Menurut tabel makanan AcuMedico, bayam memiliki 57 gram purin untuk setiap 100 gram bayam.

2. Asparagus

sayur asparagus pantangan bagi penderita asam urat

Asparagus tinggi folat dan kalium dan dapat dimakan baik panas atau dingin, setelah dimasak, namun juga makanan ini merupakan salah satu sayur yang menjadi pantangan makanan asam urat, karena kandungan purinnya tinggi. Menurut AcuMedico, kandungan purin 23 gram per 100 gram asparagus.

3. Jamur

Ada kisaran 92-17 gram purin per 100 gram jamur, menurut AcuMedico. Hal ini pada daftar sayuran yang harus dihindari jika Anda mencoba untuk membatasi jumlah asam urat.

4. Bir dan minuman beralkohol

minuman beralkohol

Minuman hasil fermentasi menjadi alkohol merupakan pantangan asam urat dikarenakan dapat meningkatkan kadar asam urat. Akibat dari mengonsumsi bir adalah nyeri dan dehidrasi. Minuman yang mengandung alkohol seperti tape, bir, tuak pahit, dan lainnya.

5. Seafood

makanan

Penyebab asam urat yang terutama adalah purin dan makanan laut mengandung zat tersebut. Oleh karena itu sangat disarankan untuk menghindari makanan laut bagi penderita penyakit ini. Seperti udang, kepiting, remis, tiram, dan cumi-cumi. Makanan yang diawetkan juga menjadi penyebabnya, seperti ikan kalengan; sarden, kornet sapi, dan makanan kalengan lainnya.

6. Jeroan

jeroan

Makanan pantangan asam urat yang perlu dihindari oleh penderita berikutnya adalah jeroan. Organ hati pada hewan memiliki kandungan purin yang sangat tinggi. Jeroan seperti usus, hati, limpa, paru, otak, jantung, ginjal, dan lainnya.

7. Daging merah

daging sapi

Daging sapi, daging kambing, dan daging babi dianggap tinggi purin. Dianjurkan untuk menghindari mengkonsumsi daging merah jenis apapun. Pada kondisi normal, kadar asam urat ini biasanya larut dalam darah dan dibuang lewat urin. Nah ketika jumlahnya tinggi, tubuh akan menumpuknya dalam bentuk kristal yang akhirnya jadi penyebab asam urat.

baca juga: gejala asam urat

Cara Menurunkan Asam Urat Tanpa Harus Minum Obat

1. Minum banyak air putih

Minum setidaknya depalan sampai 10 gelas air putih setiap hari untuk membuat tubuh tetap terhidrasi dan menjaga urine tetap encer. Kristal asam urat tidak akan terbentuk dengan mudah bila urine Anda encer.

2. Kurangi makanan tinggi purin

Kurangi atau bahkan hindari makanan yang mengandung tinggi purin. Kadar purin tertinggi terkandung dalam jeroan, seperti hati, ginjal, otak, juga daging merah dan alkohol. Tapi beberapa sayuran juga mengandung purin, seperti bayam, asparagus, kembang kol, kacang-kacangan, dan jamur.

3. Makan buah ceri

Mengonsumsi buah ceri dapat mengurangi kadar asam urat, saran Liliana Stadler Mitrea, penulis Pathology and Nutrition — A Guide for Professionals. Reputasi ceri dan kemampuan untuk menurunkan kadar asam urat didukung oleh studi tahun 2003 yang telah diterbitkan dalam Journal of Nutrition.

4. Minum cuka apel organik

Cuka sari apel organik (apple cider vinegar atau ACV) yang tinggi kalium akan membantu mekanisme keseimbangan asam-basa tubuh. Menurut Baroody dan Youngs dalam The pH Miracle, meskipun ACV mengandung asam asetat, ini membantu untuk merangsang cairan pencernaan yang meliputi bikarbonat, yang memberikan kontribusi untuk pembentukan basa dari ACV tersebut. Ketika sistem tubuh lebih basa, penumpukan asam urat tidak dapat terjadi pada tingkat yang sama seperti di lingkungan yang lebih asam.

5. Konsumsi vitamin C

Meningkatkan konsumsi vitamin C membantu mengurangi kadar asam urat. Health911.com menyarankan konsumsi 1.000 mg vitamin C pada awal serangan gout sampai rasa sakit reda, kemudian 500-3000 mg setiap hari untuk pencegahan dan untuk menurunkan kadar asam urat.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *